白身魚のムニエル

apple001
apple001 @cook_40050056

かじきや銀むつなどで。フライパンを使わない簡単なやり方。味が気に入ったらフライパンで。
このレシピの生い立ち
レンジで、から揚げをつくる方法の応用をお聞きして。

白身魚のムニエル

かじきや銀むつなどで。フライパンを使わない簡単なやり方。味が気に入ったらフライパンで。
このレシピの生い立ち
レンジで、から揚げをつくる方法の応用をお聞きして。

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材料

  1. 白身魚かじき、銀むつなど) 一切れ
  2. ※塩コショウ 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. バター 大1
  5. レモンや付け合わせ菜 適量

作り方

  1. 1

    ※をビニール袋かボールに入れよくまぜます。白身魚をその中に入れ両面に万遍なく粉をつけ、軽く払います。

  2. 2

    皿にクッキングペーパーをしき、白身魚を置きます。1分くらい加熱したら、バターを塗り、また1分加熱。

  3. 3

    レンジから取り出し、器に盛りつけます。バターが足りないようなら追加で載せます。出来上がりです。

  4. 4

    【アレンジ】月見そば
    残ったら、次の日のお昼にでもどうぞ。そばに乗せて、好みで卵黄などを乗せて出来上がりです^^

コツ・ポイント

何度かやるとカラッと仕上げられるようになります。白身魚だけでなく鮭でも美味しいです。

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apple001
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こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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