バンバンジーのようなたれでそうめん

Name: バンバンジーのようなたれでそうめん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん ５０ｇ～お好きな量; キュウリ １/２; 玉ねぎ(スライス) 中１/４; いんげん 3本; 味噌 大１/２; レモン汁 小１/２; 酢 大１弱; 水 大１; にんにくすりおろし 小ひとかけ; 生姜(すりおろし) 小ひとかけ; 醤油 少々; コチュジャン 小１/２

ももちゃのいえ @cook_40055303

暑い時にはピリ辛！ヴィーガンごはん＾＾
このレシピの生い立ち
味噌だれを作っていたらバンバンジーを思い出し、コチュジャンを入れました。

バンバンジーのようなたれでそうめん

ももちゃのいえ @cook_40055303

暑い時にはピリ辛！ヴィーガンごはん＾＾
このレシピの生い立ち
味噌だれを作っていたらバンバンジーを思い出し、コチュジャンを入れました。

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材料

1人分

そうめん５０ｇ～お好きな量
キュウリ１/２
玉ねぎ(スライス) 中１/４
いんげん 3本
【たれ】
味噌大１/２
レモン汁小１/２
酢大１弱
水大１
にんにくすりおろし小ひとかけ
生姜(すりおろし) 小ひとかけ
醤油少々
コチュジャン小１/２

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作り方

1

きゅうりは斜めにスライスしてから千切り。玉ねぎスライス。
2

にんにくと生姜を摩り下ろし、たれの材料を混ぜ合わせておく。
3

そうめんを茹でる。一緒にインゲンも茹でる。
4

茹で上がったそうめんを水でしめて、野菜と盛り付け、たれをかけてできあがり。

コツ・ポイント

特にありませんが、この分量だと味噌が少ないかもしれませんのでお好みで調整してくださいね。

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つくれぽ

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ももちゃのいえ @cook_40055303

2012/08/15 10:10に公開

健康上の理由から菜食生活になり、早23年が過ぎました☆昔も今も食いしん坊は変わらず、思いつき創作料理中心です。化学調味料や砂糖や電子レンジは使わず、自然の味、素材の美味しさを楽しんでいます♪荒削りで、かなりテキトー＆目分量のため、表示分量は目安程度に「＾＾；アイデアが参考になれば幸いです。写真が酷過ぎてお恥ずかしい＞＜；どなたか綺麗に撮ってくださーい！料理が可哀想すぎるｗ

このレシピのキーワード

バンバンジーそうめんいんげんキュウリコチュジャン味噌玉ねぎしょうが

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