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作り置き:豆サラダ
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作り置き:豆サラダ-レシピのメイン写真

作り置き:豆サラダ

haru_natsu
haru_natsu @cook_40054622

副菜が足りない!という時用のレシピです。
このレシピの生い立ち
家にあった飲む酢・塩麹がなかなか消化できなかったので。
副菜をもう1品作るのが大変だなーと感じるときに使えるように週末に作ってストックします。

副菜が足りない!という時用のレシピです。
このレシピの生い立ち
家にあった飲む酢・塩麹がなかなか消化できなかったので。
副菜をもう1品作るのが大変だなーと感じるときに使えるように週末に作ってストックします。

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作り置き:豆サラダ

haru_natsu
haru_natsu @cook_40054622

副菜が足りない!という時用のレシピです。
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家にあった飲む酢・塩麹がなかなか消化できなかったので。
副菜をもう1品作るのが大変だなーと感じるときに使えるように週末に作ってストックします。

副菜が足りない!という時用のレシピです。
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副菜をもう1品作るのが大変だなーと感じるときに使えるように週末に作ってストックします。

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材料

4人分
  • レッドキドニー 1缶(120g)
  • 大豆水煮缶 1缶(110g)
  • ●塩麹 大さじ2
  • ●飲む酢 オレンジ+密柑+黒酢 大さじ2
  • ●オリーブオイル 大さじ2
  • ●胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    レッドキドニー・大豆水煮缶は、沸騰したお湯で一度さっと煮ます。

  2. 2

    ざるにあげて水分を切ります。

  3. 3

    ボールに2と●印をすべて入れて、混ぜ合わせます。

  4. 4

    ホーローの保存容器に入れて冷蔵庫に入れて冷やして味をなじめませます。

コツ・ポイント

・オリーブオイルは少な目にしても大丈夫!

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haru_natsu
haru_natsu @cook_40054622
2013/11/30 12:39に公開

このレシピのキーワード

サラダ 水煮大豆 こうじ キドニービーン オレンジ

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