簡単 カレーフォンデュ
ビール片手につつきたいお鍋です。特別な材料や道具がなくても作れるように考えてみました。
このレシピの生い立ち
ちょうど昨日はボジョレーヌーボーの解禁日。ワインにはチーズフォンデュ、ならビールだったら…と考えて作ってみました。フォンデュ用の鍋はないけど一人用の土鍋ならあるので使いました。土鍋は100円ショップでも手に入ります。
簡単 カレーフォンデュ
ビール片手につつきたいお鍋です。特別な材料や道具がなくても作れるように考えてみました。
このレシピの生い立ち
ちょうど昨日はボジョレーヌーボーの解禁日。ワインにはチーズフォンデュ、ならビールだったら…と考えて作ってみました。フォンデュ用の鍋はないけど一人用の土鍋ならあるので使いました。土鍋は100円ショップでも手に入ります。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃとジャガ芋はラップに包んでレンジで加熱して柔らかくします。食べやすい大きさに切ったら、グリルで焼き色を付けます。
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- 2
ブロッコリーは好みの固さにゆでます。ウインナーもついでにゆでます。ミニトマトはへたをとっておきます。
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- 3
一人用の土鍋に、牛乳を入れてレンジにかけます。様子を見ていて沸騰直前で取り出ます。
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- 4
温まった牛乳にルーを入れて溶かします。
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- 5
再びレンジにかけ、沸騰したら取り出します。片栗粉を水小さじ2で溶いて、鍋に注ぎ入れて泡立て器で混ぜます。
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- 6
再びレンジにかけて沸騰したら、取り出して泡立て器でかき混ぜ、とろみが付いていればOKです。
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- 7
竹串を用意して、食べたい食材にぶすっ☆⑤の熱々とろとろカレーにくぐらせて召し上がれ。
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- 8
好みで、小皿に粗挽きの黒胡椒や粉チーズを用意して、つけて食べてもおいしいです。
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- 9
余ったらおつまみのポテトチップスやイカの燻製につけてもgood。
- 10
カレーが冷めたら再びチン☆スパイシーでどんどん手が伸びるので、実は冷めるまで残っていないというのが本当のところ♫♬
コツ・ポイント
かぼちゃとジャガ芋を焼いたのは香ばしさを出すことと、表面を固めて崩れにくくするためです。ルーの辛さはお好みのものを用意してください。くぐらせる材料は、ボイルエビやバゲット、チーズ、カリフラワー…などお好みのものも追加してどうぞ。
つくれぽ
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