スモークサーモンのモロヘイヤ和え
ぼのつま @cook_40012774
実は残り物を混ぜただけ。
白ワインにとても合います。
クラッカーやバゲットにのせてもGood!
このレシピの生い立ち
残り物を混ぜたら予想外に美味しかったので思わずアップ。
スモークサーモンのモロヘイヤ和え
実は残り物を混ぜただけ。
白ワインにとても合います。
クラッカーやバゲットにのせてもGood!
このレシピの生い立ち
残り物を混ぜたら予想外に美味しかったので思わずアップ。
作り方
- 1
モロヘイヤの葉を摘んで、熱湯で３０秒くらい茹でる。
冷水に取って、しっかり水分を絞る。 - 2
1を細かく刻み包丁で叩く。
- 3
サーモンは一口大に切って、胡椒を振る。
ケイパーは刻む。 - 4
モロヘイヤにめんつゆを混ぜる。リコッタチーズを混ぜて馴染ませる。
- 5
４でサーモンとケイパーを和え、レモン汁と塩、黒胡椒で味を整える。
- 6
リコッタチーズの代わりにカッテージチーズでも。
コツ・ポイント
分量は適宜増減して大丈夫。
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