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スモークサーモンのクリームチーズボール
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スモークサーモンのクリームチーズボール-レシピのメイン写真

スモークサーモンのクリームチーズボール

トヴィー
トヴィー @cook_40274775

我が家ではホームパーティレシピの定番。クリームチーズにスモークサーモンの旨味をプラス。クラッカーにのせてどうぞ！
このレシピの生い立ち
海外のサイトで紹介されていたレシピを日本で手に入る材料でアレンジしました。

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スモークサーモンのクリームチーズボール

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材料

6〜8人くらいのパーティ向け
  1. クリームチーズ 200g
  2. スモークサーモン 100g
  3. 玉ねぎ 8分の1玉
  4. ディル 少々
  5. にんにく 1片の半分
  6. ケーパー 15粒くらい
  7. 塩 少々
  8. 胡椒 少々
  9. レモン汁 大さじ1
  10. くるみ 75g
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作り方

  1. 1

    スモークサーモン、玉ねぎ、にんにく、ディル、ケーパーをみじん切りにします。

    • スモークサーモンのクリームチーズボール作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズ、レモン汁を加え全体を混ぜ合わせます。塩、胡椒で味を調えます。

    • スモークサーモンのクリームチーズボール作り方2写真
  3. 3

    チーズが緩んでいるので、ラップでボール状にまとめたら冷蔵庫で30分ほど冷やします。

    • スモークサーモンのクリームチーズボール作り方3写真
  4. 4

    くるみを細かく刻み、クリームチーズボールの周りにまとわせます。これで出来上がり！

    • スモークサーモンのクリームチーズボール作り方4写真

コツ・ポイント

ケーパーは酢漬け、塩漬けのいずれでもOKですが、塩漬けの場合はあらかじめ水につけて塩抜きしてください。
くるみは必須。ザクザクとした食感がアクセントになります。

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トヴィー
トヴィー @cook_40274775
2016/05/31 14:17に公開

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