豚肉と野菜のピリ辛和え
みれゆう @cook_40209684
夏野菜と豚肉を豆板醤で和えています。
このレシピの生い立ち
同じようなものがお惣菜コーナーにあったのだけど、量も少なく値段も高かったので味を想像しつつ自分で作りました。
豚肉と野菜のピリ辛和え
夏野菜と豚肉を豆板醤で和えています。
このレシピの生い立ち
同じようなものがお惣菜コーナーにあったのだけど、量も少なく値段も高かったので味を想像しつつ自分で作りました。
作り方
- 1
塩と酒を少しだけ加えたお湯で豚肉を茹で、冷まします。
-
- 2
きゅうりとトマト、パプリカをきります。
パプリカときゅうりは合わせて塩をし、水が出たら軽くしぼります。 -
- 3
蒟蒻は茹でて冷まします。
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- 4
冷めた豚肉は大きければきります。
きゅうりとパプリカは塩を洗い流ししぼります。 -
- 5
和える調味料を合わせて材料と和えます。
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- 6
最後にゴマを散らし盛り付けます。
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コツ・ポイント
豚肉は安い肉で十分です♪
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