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豚肉と余り野菜のみぞれ煮
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豚肉と余り野菜のみぞれ煮-レシピのメイン写真

豚肉と余り野菜のみぞれ煮

amc！
amc！ @cook_40068166

スープまで飲み干したくなる、煮物風がっつりおかずです！冷蔵庫掃除にも＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
なんとなく、少し酸味のあるおかずがたべたくて。

スープまで飲み干したくなる、煮物風がっつりおかずです！冷蔵庫掃除にも＼(^o^)／
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amc！
amc！ @cook_40068166

スープまで飲み干したくなる、煮物風がっつりおかずです！冷蔵庫掃除にも＼(^o^)／
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なんとなく、少し酸味のあるおかずがたべたくて。

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材料

2人分
  1. 豚ロース(なんでも) 3枚
  2. 余った野菜やきのこ 全部で2掴み分くらい
  3. 大根 5〜10cm
  4. ポン酢 約フライパン2周分
  5. 酒 大さじ1
  6. 本だし 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさ(大きめ)に切り、ごま油で炒める。ほとんど火が通ってきたら、野菜類をいれる。

  2. 2

    野菜に火が通り始めたら、大根おろしを水分ごと入れて調味料も入れて煮立てる。野菜にも火が通り、水分が程よく飛んだら完成！

コツ・ポイント

私は長ネギ、ほうれん草、しめじ、もやしで作りました！水分が多くなってしまいましたが…笑

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amc！
amc！ @cook_40068166
2015/11/27 13:30に公開
普通の女子大学生から社会人になったばかりです＼(^o^)／一人暮らしでもしっかり家事をやりたい！いかにお金をかけずに冷蔵庫にあるもの、安売りのもので美味しい料理を作ることができるか。それだけのレシピです♡笑
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