ジンジャーマン♡クッキー
管理栄養士MAKI @cook_40226904
甘さ控えめ、後味に生姜が香るような配合です。大人なクッキーになっています。サクサクでとまらない！！
このレシピの生い立ち
クリスマスにジンジャーマンが作りたくて、たどり着いた配合です。
ジンジャーマン♡クッキー
甘さ控えめ、後味に生姜が香るような配合です。大人なクッキーになっています。サクサクでとまらない！！
このレシピの生い立ち
クリスマスにジンジャーマンが作りたくて、たどり着いた配合です。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉はふるっておく。黒糖は手で触った時につぶつぶが残らないように混ぜておく。
- 2
小麦粉と黒糖、マーガリンを全て混ぜ合わせる。なかなかひとまとまりにならないけど、ひたすら手ですりあわせるように混ぜる。
- 3
ある程度まとまってきたら、ラップに挟み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。休ませた方が型抜きしやすいです。
- 4
好きな型で型抜きします。
- 5
オーブン160度に予熱しておき、15分焼く。
- 6
好みでチョコペンやアイシングでデコレーションしてね！
コツ・ポイント
生地は10分程混ぜるとひとまとまりになってきます。マーガリンは冷たいまま使ってね！写真は黒糖の塊をきちんと潰せずまだらな模様が出てしまってます(｡-_-｡)
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