鶏もも肉とキャベツの中華甘味噌炒め

Name: 鶏もも肉とキャベツの中華甘味噌炒め
Yield: 多めの2人分～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 半玉(芯を外して約350g); ☆鶏もも肉 1枚; ☆酒 大さじ2; ☆塩・こしょう 各少量; ☆すりおろしニンニク 小さじ2分の1; ☆すりおろししょうが 小さじ2分の1; ★甜麺醤 小さじ1; ★豆板醤 小さじ2分の1～2; ★味噌 小さじ1; ★鶏がらスープの素 小さじ2分の1; ★すりおろしニンニク 小さじ1; ★すりおろししょうが 小さじ1; ★ウエイパー 小さじ1; ★オイスターソース 小さじ2; ★片栗粉 小さじ2; ★砂糖 大さじ1.5; ★しょうゆ 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★ごま油 大さじ1

おとめてお @cook_40050869

キャベツたっぷり半玉使用の中華風炒め物♪合わせ調味料で簡単にできあがります♪
このレシピの生い立ち
キャベツ消費に♪

鶏もも肉とキャベツの中華甘味噌炒め

おとめてお @cook_40050869

キャベツたっぷり半玉使用の中華風炒め物♪合わせ調味料で簡単にできあがります♪
このレシピの生い立ち
キャベツ消費に♪

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

多めの2人分～3人分

キャベツ半玉(芯を外して約350g)
☆鶏もも肉 1枚
☆酒大さじ2
☆塩・こしょう各少量
☆すりおろしニンニク小さじ2分の1
☆すりおろししょうが小さじ2分の1
★甜麺醤小さじ1
★豆板醤小さじ2分の1～2
★味噌小さじ1
★鶏がらスープの素小さじ2分の1
★すりおろしニンニク小さじ1
★すりおろししょうが小さじ1
★ウエイパー小さじ1
★オイスターソース小さじ2
★片栗粉小さじ2
★砂糖大さじ1.5
★しょうゆ大さじ1
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
★ごま油大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1
鶏肉は食べやすい大きさに切り☆と一緒に1時間ほど漬けこんでおきます。★はすべて混ぜ合わせます。キャベツはざく切りに。
2
フライパンを中火にかけ、鶏肉を両面こんがり焼きます。この時に出た脂はペーパー等で拭き取ってください。
3
合わせておいた★を入れ鶏肉と絡めます。
4
強火にしてからキャベツをいれ手早く混ぜ合わせます。キャベツがしんなりしたら完成♪

コツ・ポイント

キャベツを入れてからゆっくり混ぜると水分がいっぱい出ますので注意が必要ですが、つゆだくでご飯と食べても美味しいのであまり気にしなくても大丈夫だと思います♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

おとめてお @cook_40050869

2011/06/16 13:55に公開

2011年04月28日スタート無駄に手間をかけた料理を作るのが好きな変態です。九州人なので料理の味付けが若干甘めになってしまう。逆にお菓子は甘さ控えめ過ぎの大人向きなのはかたじけない。姪っ子ちゃんずが遠くに住んでてなかなか会えないので、伝える用のレシピが多いです。電話で教えたりしなくて良いって便利な時代だわあ♪【料理タイトルや写真を気分で変える癖があります】

このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉キャベツ鶏もも肉酒味噌

似たレシピ

その他のレシピ