＜お酢と生姜で＞いわしのさっぱり煮

Name: ＜お酢と生姜で＞いわしのさっぱり煮
Yield: 作りやすい分量（イワシ６匹）
Cuisine: 日本語
Ingredients: イワシ ６匹; 生姜 大１かけ; ☆酢 ２分の１カップ; ☆醤油 ２分の１カップ; ☆酒 ２分の１カップ; 水 適量

お酢と生姜で骨まで軟らか、煮汁を煮詰めて保存性もＵＰ。常備菜として、ごはんの友に、またお弁当にも。
このレシピの生い立ち
新鮮な鰯が手に入った時の常備菜。

材料

作りやすい分量（イワシ６匹）

少し濃いめの味付けで煮詰めると保存性がよくなります。酢の効果と合わせて常備菜によいです！

SachikoS @cook_40037073

2009/11/29 06:11に公開

フルタイムの仕事の毎日で、家事は「食」中心。短時間で、バランスのよい朝食、夫・自分の2人の弁当、野菜たっぷり夕食、これが日々のオシゴトです。“RE”はリデュース・リユース・リサイクル♪と、あとリピート、リポート,リコピン…えっ？？これは違うか。いろいろあるかも♡

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