小松菜は塩茹でし、３ｃｍ幅に切り、水気を切っておく。
もやしも茹でておく。

手でさらにしっかり水気を切り、小松菜・もやしを１つのボウルに入れ、調味料をすべて加えてよく混ぜて完成。