白菜・ベーコンを一口大に切る。
長ネギを斜め薄切り、しょうがは千切りに切る。

鍋に白菜・ベーコン･長ネギ・しょうがと３段くらい重ねる。

そこにお酒を入れて強火にする。
沸騰したら中火にしてだしの素・みりんでやわらかくなるまで煮込む。

最後にしょうゆを加えて味が染みこむまで煮込んでお皿に盛る。