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きのこ明太クリームパスタ★
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きのこ明太クリームパスタ★-レシピのメイン写真

きのこ明太クリームパスタ★

あお薔薇
あお薔薇 @cook_40090241

ランチにいかが♪冷蔵庫をのぞいてみて～残り物で簡単に出来るよ★
このレシピの生い立ち
きのこと明太子が冷蔵庫で私に料理してって訴えてた（＾＾；）なぁんてね★

ランチにいかが♪冷蔵庫をのぞいてみて～残り物で簡単に出来るよ★
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きのこと明太子が冷蔵庫で私に料理してって訴えてた（＾＾；）なぁんてね★

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あお薔薇
あお薔薇 @cook_40090241

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材料

２人分
  • パスタ ２人分
  • 塩 大さじ１杯（パスタを茹でるときに使います）
  • お湯 お鍋いっぱい（パスタを茹でるときに使います）
  • きのこ（お好きな） 適宜（多いほうが美味しい）
  • 明太子 大さじ３杯（お好みで）
  • スライスチーズ １枚
  • 牛乳 ２００cc位（入れすぎても煮詰めるからOK）
  • 塩・胡椒 適宜
  • にんにく １かけ
  • オリーブオイル 小さじ１杯
  • 水菜 飾り用
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作り方

  1. 1

    大き目のお鍋にたっぷりのお湯とお塩を加えてパスタを茹でます

  2. 2

    オリーブオイルでにんにくを炒め、きのこを加えます。きのこに火が通ったら牛乳を加え煮詰めます。

  3. 3

    ２に明太子を加え、塩・胡椒で味を整えたら、スライスチーズを加えてソースの完成

  4. 4

    ３に茹で上がったパスタを加えてざっくり混ぜたら完成です。仕上げに水菜をあしらってね★

コツ・ポイント

牛乳をどれくらい煮詰めるかでソースの絡み方が変わってきます（＾＾）
チーズを加えるとソースが硬くなるので様子を見ながら作ってね★

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あお薔薇
あお薔薇 @cook_40090241
2009/11/22 03:59に公開
冷蔵庫の残り物で簡単に作れるレシピを覚えたいし、冷凍物が苦手で出来るだけ手作りしたいので、ここでヒントをもらって楽しく料理していきたいです（＾＾）よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

明太子クリームパスタ 水菜 キノコ パスタ にんにく 牛乳 明太子 スライスチーズ

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