手軽に簡単☆タイ風バジルごはん

Name: 手軽に簡単☆タイ風バジルごはん
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ ３匹; 玉ねぎ 1/4個; 赤ピーマン（パプリカ） 1/2個; ごはん １膳; ナンプラー 小さじ1; オイスターソース 小さじ1; 塩 少々; こしょう 少々; 卵 １個

ナオパーク @cook_40044184

一人ランチにもおすすめ！いつもの炒飯にあきたら、ちょっとタイ風に♪手軽で簡単！おいしいよ♡
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園のバジルを使いたくて、こんなお料理があったかなぁと思い作ってみました。

手軽に簡単☆タイ風バジルごはん

ナオパーク @cook_40044184

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材料

１人分

エビ３匹
玉ねぎ 1/4個
赤ピーマン（パプリカ） 1/2個
ごはん１膳
ナンプラー小さじ1
オイスターソース小さじ1
塩少々
こしょう少々
卵１個

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作り方

1

エビの皮をむいて背ワタを取ったら適当な大きさに切る。
2

玉ねぎ、赤ピーマンをみじん切りする。
3

フライパンに小さじ１の油を入れたらエビ→玉ねぎ→赤ピーマンの順で入れて
　炒める。
4

塩、こしょうで少々で味付けしたら、ごはん１膳分を入れる。
5

ごはんが炒まったら、ナンプラー小さじ1、オイスターソース小さじ1、塩少々で味付け。
6

最後にちぎったバジルの葉を入れてさっと炒める。
7

半熟卵を焼いて、上に乗せたらできあがり♪

コツ・ポイント

具材はお好みのものを使ってください。

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つくれぽ

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ナオパーク @cook_40044184

2011/06/19 18:37に公開

9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね！ブログ始めました。また見てくださいね！http://ameblo.jp/naofukufuku/

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