ムール貝のソテー♪

Name: ムール貝のソテー♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ムール貝 １キロ; にんにく ２かけ; パセリ 適量; 白ワイン ２/３カップ; オリーブオイル 大匙２; 胡椒 適量; トーストしたパン ２切れ

Arsinda @cook_40043749

ぱぱっと簡単なのに美味しい♪２人で１キロ軽々食べちゃいます！！トーストしたパンをスープに浸して食べるのがまた美味しい♪♪
このレシピの生い立ち
よくっ魚料理を扱うレストランででるソテーです。私はバーターは使いません。充分香り高く美味しく頂けます♪

ムール貝のソテー♪

Arsinda @cook_40043749

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材料

２人分

ムール貝１キロ
にんにく２かけ
パセリ適量
白ワイン２/３カップ
オリーブオイル大匙２
胡椒適量
トーストしたパン２切れ

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作り方

1
深めのフライパンににんにく・オリーブオイルを入れ香りを出し、貝・パセリ・ワインを入れ蓋をする。
2
貝の口が開くのを待ち、蓋を取り胡椒を振りもう数分したら、トーストしたパンを添えて、出来上がり（＾－＾）
3
KT１２１さんがパスタにのせてソースまで味わってくれました＾＾

コツ・ポイント

いたって簡単ですが、唯一のポイントは新鮮な貝を使用する事ときちんと火を通す事（＾－＾）

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つくれぽ

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Arsinda @cook_40043749

2011/06/19 19:40に公開

レシピは素材を生かし、ぱぱっと出来るシンプルなイタリア家庭料理（表示していませんがオイルは全てEV使用です）日本でも比較的に簡単に手に入る食材中心でアップしていますが、アレンジ＆アイディアれぽ大歓迎です♪　いつも皆さんの新しい＆美味しいレシピに元気をもらっています♪クックに出会って、時々和食も作る様になりました。有り難うございます♪　体が喜ぶ物を食べていきたいですね＾＾♪

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