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冬のチーズグラタン
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冬のチーズグラタン-レシピのメイン写真

冬のチーズグラタン

ユキマキ
ユキマキ @cook_40114909

寒い冬にぴったりのレシピです!ワインも進みますo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
親戚に教えてもらった里芋グラタンを好みにアレンジしました。

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親戚に教えてもらった里芋グラタンを好みにアレンジしました。

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冬のチーズグラタン

ユキマキ
ユキマキ @cook_40114909

寒い冬にぴったりのレシピです!ワインも進みますo(^▽^)o
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親戚に教えてもらった里芋グラタンを好みにアレンジしました。

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材料

2人分
  • 里芋 250g
  • 長ネギ 1本
  • 椎茸 4枚
  • 厚切りベーコン 40〜50g
  • チーズ(好みの種類) 40〜50g
  • ホワイトソース 250g
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は一口大に切り、下茹でしておく。

  2. 2

    ベーコンは1cm角、長ネギは4〜5cm、椎茸は4つに切っておく。

  3. 3

    オリーブオイルでベーコンを表面がカリッとするように焼き、皿に上げておく。残ったオイルで長ネギと椎茸を焼く。

  4. 4

    ホワイトソースを温め、チーズの2/3を加え溶かし、塩とブラックペッパーで好みの味に調整する。

  5. 5

    4に、1と3の材料をすべて加えしっかり混ぜる。

  6. 6

    耐熱皿に入れかえ、残ったチーズを上に乗せ、オーブン180°Cで10〜15分焼く。

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ユキマキ
ユキマキ @cook_40114909
2015/11/30 11:54に公開
毎日働きながら手料理作ってます。毎日のお弁当、しっかりとしたご飯、お酒のつまみ、たまにスイーツ
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このレシピのキーワード

グラタン 里芋 しいたけ ホワイトソース チーズ 厚切りベーコン 長ネギ

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