レンコンを1センチくらいの輪切を1枚薄切りを1枚切って
酢水でアクを抜きます

レンコンを取り出し、塩を入れたお湯で
柔らかくなるまで煮ます

最後にちょっとだけカラーピーマンをゆでると子供も食べやすいですよ

ハンバーグを焼きます
冷凍ならかぶるくらいのお水を入れたフライパンで蒸し焼き後、お湯を捨てて油をひかずに焼きます

ハンバーグから出る油をキッチンペーパーで少し吹いてレンコンも一緒に入れて焦げ目がつくように焼きます

レンコン、十文字切りしたハンバーグの順に載せます

十文字切りの隙間に薄く切ったレンコンを差し、カラーピーマンを載せます

市販のデミグラスソースなどお好みのソースをかけてね

レンコンがほくほくしてとってもおいしいですよ