節約＆ヘルシー煮込みハンバーグ
yaーちゃん @cook_40037478
お肉200ｇで4人分！！高野豆腐と木綿豆腐でカサ増ししています。お腹も大満足！！
このレシピの生い立ち
少しのお肉をボリューム満点にしてみました。
節約＆ヘルシー煮込みハンバーグ
お肉200ｇで4人分！！高野豆腐と木綿豆腐でカサ増ししています。お腹も大満足！！
このレシピの生い立ち
少しのお肉をボリューム満点にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにひき肉、木綿豆腐(水切りなし)、玉ねぎをすりおろしたものを入れて混ぜる。
- 2
１に高野豆腐をすりおろして入れる。
すりおろして入れることで、高野豆腐が水分を吸ってくれます。 - 3
塩コショウ・ナツメグを入れて、さらに混ぜる。
混ぜ終わったら形成。→フライパンで焼く！ - 4
両面焦げ目がついたら、いったん皿に取りだし、フライパンに調味料(☆)を加えてひと煮立ちさせる。
- 5
皿に取っておいたハンバーグをフライパンに戻し、蓋をして蒸し焼きにする。
☆完成☆ - 6
ちなみに、付け合わせはさつま芋を素揚げしたものです。
我が家ではとっても人気♪
コツ・ポイント
高野豆腐をすりおろして加えているのは、玉ねぎと豆腐の水分を吸わせるためです。なので、高野豆腐は２丁と書いていますが、硬さが丁度いいようであれば減らしてもらって構いません。
玉ねぎ・豆腐の水分量で様子をみてくださいね(ﾉ´∀｀*)
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