オリーブオイルで鷹の爪とにんにくを炒め、香りを出します。

刻んだタマネギと合挽き肉、荒く刻んだきのこを入れて炒めます。

塩・コショウ、ジンたれ、牛乳を加えて一煮立ち。
刻んだパセリもどばっと加えます。

茹でたスパゲティを加え、よーく絡まったらできあがり。