大根の皮の即席漬け
yamabuki1 @wisteria79misa
シャキシャキの歯ごたえ、漬けてすぐに食べられます。
このレシピの生い立ち
おでんに使った大根の皮。いつもはきんぴらにしていましたが、さっぱりした漬けものに。
大根の皮の即席漬け
シャキシャキの歯ごたえ、漬けてすぐに食べられます。
このレシピの生い立ち
おでんに使った大根の皮。いつもはきんぴらにしていましたが、さっぱりした漬けものに。
作り方
- 1
大根の皮は千切りにする。ボールにめんつゆ、ポン酢を入れて皮を入れてよく混ぜる。
- 2
器に盛りつけて白ごまをひねりながら振りかける。
- 3
夜、おつまみにしたスティック野菜の残りを同じ調味料に一晩漬けました。
これも中々イケますよ。（*^_^*） -
コツ・ポイント
おでん用に面取りしたものも一緒に漬けます。
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