生鮭は皮をとって、３等分にし、塩・こしょうをする。
レタスは大きめにちぎり、玉ねぎは薄切りにしておく。

じゃがいもは１ｃｍの薄さに切って、やわらかくなるまで電子レンジで加熱する。（５００Ｗで約３分）

やわらかくなったじゃがいもをマッシュして、味噌とマヨネーズで和える。

クックパーを正方形に切り、その上にレタス→玉ねぎ→生鮭の順にのせ、味付けしたマッシュポテトとバターを添える。