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yaichinの常備菜 たたきごぼう
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yaichinの常備菜 たたきごぼう-レシピのメイン写真

yaichinの常備菜 たたきごぼう

yaichin
yaichin @cook_40012775

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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • 下味 だしの素 小1/2
  • 下味 砂糖 小2
  • ◎すりごま 大2
  • ◎しょうゆ 大1
  • ◎酢 大1
  • ◎砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは鍋に入る大きさに切り、ひたひたの水、だしの素、砂糖をいれ10分ほどゆでる

  2. 2

    熱いうちにすりこ木などでたたき、太さを2~4つに割り、4~5cm長さに切る

  3. 3

    ◎を合わせ、ごぼうをあえる

コツ・ポイント

★叩いて割ることで味がなじみやすくなります

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yaichin
yaichin @cook_40012775
2015/01/22 04:37に公開
たくさんの人においしい笑顔を届けたい♪そんな思いで毎日活動していますゆる~く マイペースで クックパッドと付き合っています調理学校卒業後 調理関係の仕事に従事していました幼稚園・保育園・小学校の献立作成や調理 集団調理関係 料理教室の講師 料理教室主催など・・・今は希望に応じて家庭料理中心の少人数料理教室を開催して おいしい笑顔を届けています
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ごぼう

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