かぼちゃサラダ(サンドイッチの具にも♪)
❄らんまお❄ @cook_40074281
栗かぼちゃを使わなくても甘くて美味しいサラダが出来ます(*^^*)
このレシピの生い立ち
調理実習の時にピザトーストに合うサラダが欲しいということで作りました
かぼちゃサラダ(サンドイッチの具にも♪)
栗かぼちゃを使わなくても甘くて美味しいサラダが出来ます(*^^*)
このレシピの生い立ち
調理実習の時にピザトーストに合うサラダが欲しいということで作りました
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを好きな大きさに切ってギリギリ浸るくらいで水から茹でる。竹串が抵抗なく通るようになったら湯から上げて粗熱を取る。
- 2
かぼちゃの粗熱を取ってる間に、ミックスベジタブルを軽く熱湯にくぐらせ、解凍させておく。
- 3
茹でたかぼちゃにミックスベジタブルを入れて、塩、胡椒をかけて軽く混ぜる。
- 4
ヨーグルトとマヨネーズを入れて混ぜ、レタスを敷いた器に入れて完成！
- 5
【サンドイッチにする時】
パンに少しペースト状にしたサラダを塗ってレタスを挟む。
レタスはきゅうりなどにしてもOK♪ -
コツ・ポイント
茹でた後のかぼちゃは水分がありますが、粗熱で蒸発するので無理に取ろうとしなくても大丈夫です。
混ぜすぎると細かくなりすぎるのでほどほどで。
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