■混ぜる

ボウルに玉子を溶き、グラニュー糖、サラダ油を加え白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。

■予熱

オーブンを160℃にする。

■ふるう・混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、塩少々とケシの実を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

■混ぜる

③がしっかり混ぜたら、レモンの皮と牛乳を加え混ぜる。

■型に入れる

型の底に合わせてペーパーを敷き、周りにはサラダ油を薄く塗る。
そこに④を流しこむ。

■焼く

160℃で50分程度。

■冷まして完成

型から出し、網の上において冷ます。
切り取って粉砂糖をかけ、生クリームとミントを添えれば完成！