卵は溶きほぐす。キムチは汁を軽く絞って粗いみじん切りにする。豚肉は、酒と塩、こしょうをふっておく。

豚肉を炒め、皿に取り出しておく。

フライパンにごま油大さじ2を熱して卵を入れ、軽く混ぜて半熟程度になったらご飯を入れて炒める。

高菜とキムチを3.に加え、更に炒める。

全体が程良く混じったらできあがり。