アプリでひらく作り方
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ナスを切って塩を振り、１５分ほど放置。その後、水に漬けて塩抜き１５分。
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←ナスの量に対し、右にあるのが野菜と厚揚げ。野菜多目になったら、味噌タレの量を増やしましょう。味噌：砂糖１：１です。
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油多目で、よく炒める。
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よく炒めると、ナスが半分のかさに減るので、そこでベーコン投入。ベーコンの脂が出たら、野菜投入。
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味噌タレを作ります。混ぜるだけ～♪
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土手を作り、味噌タレ投入。酒が入ってるので、一度火を通します～♪じゅわ～ってなったら全体に混ぜます。
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タレが全体にいきわたったても、しばらく炒め、味を染み込ませます。で、出来上がり♪
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コツ・ポイント
ベーコンは必需品です。ベーコンなしでもそれなりの味にはなるけど、物足りない・・・
動物系脂がすごく相性がいいようです。
野菜は冷蔵庫のあまりを適当に投入してください。なすとベーコンのみでも♪
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