玉ねぎはスライスにする。水菜は４ｃｍ長さに切り人参はすり下ろす。にんにくは輪切りにする。鷹の爪は種を取り出す。

オリーブ油とにんにく、鷹の爪を熱し香りが出てにんにくが色好くカリッとなったら玉ねぎを加えて炒める。

ツナと人参も加えて炒めパスタのゆで汁150ccを入れる。

昆布茶、塩胡椒で味を調え茹で上げたパスタと水菜を加えてサッと絡める。