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じゃきじゃき!ぱりぱり☆大根サラダ
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じゃきじゃき!ぱりぱり☆大根サラダ-レシピのメイン写真

じゃきじゃき!ぱりぱり☆大根サラダ

ちゃまちゃま☆
ちゃまちゃま☆ @cook_40047603

塩揉みした大根のじゃきじゃき感と、ポテトチップスのパリパリがとってもおいしい!我家の大根サラダです。カレーとの相性抜群!
このレシピの生い立ち
食感を追求している内にこうなりました。

塩揉みした大根のじゃきじゃき感と、ポテトチップスのパリパリがとってもおいしい!我家の大根サラダです。カレーとの相性抜群!
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材料

  1. 大根 お好きなだけ
  2. 塩 小さじ1~2
  3. ポテトチップス お好きなだけ
  4. お好みのドレッシング お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて千切りにします。細かさはお好みで。太ければボリボリした食感になりますよ☆

    • じゃきじゃき!ぱりぱり☆大根サラダ作り方1写真
  2. 2

    少し多めのお塩(粗塩)で、揉みます。しっかり力を入れて、しんなりするまで頑張ってください!写真くらい水分が出てきます。

    • じゃきじゃき!ぱりぱり☆大根サラダ作り方2写真
  3. 3

    流水でササッと塩を洗い流し、しっかり水分を絞って、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいてください。

    • じゃきじゃき!ぱりぱり☆大根サラダ作り方3写真
  4. 4

    お好みの味のポテトチップスを砕いて上にかけて、ドレッシングを回し掛けて出来上がり♪

コツ・ポイント

流水でお塩を洗い流すときはササッと手早くしてください。だらだらしていると大根に水分が戻ってしまいますよ~。

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ちゃまちゃま☆
ちゃまちゃま☆ @cook_40047603
2009/12/01 01:12に公開
愛方と愛猫たちとの4人暮らし。びっくりするほどスローに活動中です。コメ欄は空けているので、いつでも書き込んでくださいね♪喜びます♡
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