大豆はさっと洗い、たっぷりの水に一晩付けてから、塩を少し（小1位）入れて30分ほど弱火で煮る。
その後、ざるにあげる。

鶏肉、にんじん、昆布、他の野菜を大豆の大きさに合わせて四角に切っておく。

鍋にサラダ油を入れて鶏肉を炒めて色が変わったら野菜と豆を入れて炒める。

だしと●の調味料を入れて中火で10分ほど煮こんだ後、醤油をいれて30分ほど煮込む。