ヘルシー 大豆の煮物
chika580w0 @cook_40041429
甘くない煮豆なので、ヘルシー！
男性も食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
茨城の道の駅で大豆が安かったので、ついつい大量に買い込んでしまい・・・普段やらない煮豆に挑戦です。
ヘルシー 大豆の煮物
甘くない煮豆なので、ヘルシー！
男性も食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
茨城の道の駅で大豆が安かったので、ついつい大量に買い込んでしまい・・・普段やらない煮豆に挑戦です。
作り方
- 1
大豆はさっと洗い、たっぷりの水に一晩付けてから、塩を少し（小1位）入れて30分ほど弱火で煮る。
その後、ざるにあげる。 - 2
鶏肉、にんじん、昆布、他の野菜を大豆の大きさに合わせて四角に切っておく。
- 3
鍋にサラダ油を入れて鶏肉を炒めて色が変わったら野菜と豆を入れて炒める。
- 4
だしと●の調味料を入れて中火で10分ほど煮こんだ後、醤油をいれて30分ほど煮込む。
コツ・ポイント
蓮根やたけのこなど歯ごたえのある野菜をたっぷり入れると美味しくヘルシーです。
結婚を機に田舎暮らしを始め、地場の旬の素材を使ったお料理に励んでいます。HPとブログでレシピを公開しています！HPhttp://chika0w0.comブログhttp://sen0w0.blog.shinobi.jp↑のHPはここで作りましたhttp://eosdesign.jp/
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