ロール白菜のクリーム煮♪ノンオイル中華

ロール白菜のクリーム煮♪ノンオイル中華-レシピのメイン写真

ロール白菜のクリーム煮♪ノンオイル中華

さちくっかりー @cook_40038349

キャベツじゃなくて白菜で！美味しい中華の出来上がり(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
ロールキャベツも美味しいけど、白菜も美味しいです！

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ロールキャベツも美味しいけど、白菜も美味しいです！

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材料

２人分

白菜１/４個くらい
★鶏挽肉８０～１００ｇくらい
★絹豆腐１/４丁
★長ネギ１/５本（みじん切り）
★紹興酒 or 酒小さじ１
★醤油小さじ１
★ガラ顆粒小さじ１/２
★塩コショウ少々
☆牛乳 or 豆乳６００ｃｃ
☆ガラ顆粒大さじ１．５～
☆紹興酒 or 酒大さじ１
☆コショウ少々
人参少々
椎茸５～６枚
水溶き片栗粉少々

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作り方

1

白菜を柔らかい所と固い所に分けて、柔らかい所はラップして２分くらいチンして、固い所は短冊切りに。
2

人参の飾りきりの切り落とし＆椎茸１枚分をみじん切りにして★と混ぜておきます。
3

白菜の柔らかい所で２を巻きます。
4

☆をお鍋に入れて沸騰したら弱火にして材料を全部入れていきます。
5

塩で味を調えて水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり！
6
巻くのが面倒な時は、お団子にしても美味しいです！

コツ・ポイント

白菜は何枚か使って巻きますが、ロールキャベツより小さいのが出来上がります。お豆腐を使ってるので、中のお団子が「ふわっふわ」、白菜は「とろっとろ」で美味しいです。

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さちくっかりー @cook_40038349

2009/11/23 05:30に公開

食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです！ブログも見てね(^_-)-☆　http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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