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ロール白菜のクリーム煮♪ノンオイル中華
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ロール白菜のクリーム煮♪ノンオイル中華-レシピのメイン写真

ロール白菜のクリーム煮♪ノンオイル中華

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

キャベツじゃなくて白菜で!美味しい中華の出来上がり(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
ロールキャベツも美味しいけど、白菜も美味しいです!

キャベツじゃなくて白菜で!美味しい中華の出来上がり(^_-)-☆
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ロール白菜のクリーム煮♪ノンオイル中華

さちくっかりー
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キャベツじゃなくて白菜で!美味しい中華の出来上がり(^_-)-☆
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材料

2人分
  • 白菜 1/4個くらい
  • ★鶏挽肉 80~100gくらい
  • ★絹豆腐 1/4丁
  • ★長ネギ 1/5本(みじん切り)
  • ★紹興酒 or 酒 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★ガラ顆粒 小さじ1/2
  • ★塩コショウ 少々
  • ☆牛乳 or 豆乳 600cc
  • ☆ガラ顆粒 大さじ1.5~
  • ☆紹興酒 or 酒 大さじ1
  • ☆コショウ 少々
  • 人参 少々
  • 椎茸 5~6枚
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    白菜を柔らかい所と固い所に分けて、柔らかい所はラップして2分くらいチンして、固い所は短冊切りに。

  2. 2

    人参の飾りきりの切り落とし&椎茸1枚分をみじん切りにして★と混ぜておきます。

  3. 3

    白菜の柔らかい所で2を巻きます。

  4. 4

    ☆をお鍋に入れて沸騰したら弱火にして材料を全部入れていきます。

  5. 5

    塩で味を調えて水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり!

  6. 6

    巻くのが面倒な時は、お団子にしても美味しいです!

    • ロール白菜のクリーム煮♪ノンオイル中華作り方6写真

コツ・ポイント

白菜は何枚か使って巻きますが、ロールキャベツより小さいのが出来上がります。お豆腐を使ってるので、中のお団子が「ふわっふわ」、白菜は「とろっとろ」で美味しいです。

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さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
2009/11/23 05:30に公開
食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです!ブログも見てね(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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