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簡単♪香ばしチーズの揚げ出し豆腐風
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簡単♪香ばしチーズの揚げ出し豆腐風-レシピのメイン写真

簡単♪香ばしチーズの揚げ出し豆腐風

ぽろん５２６
ぽろん５２６ @porozou

香ばしい粉チーズと風味豊かなオリーブオイルが絶妙にマッチした、簡単揚げ出し豆腐風です♪

このレシピの生い立ち
エキストラバージンオリーブオイルの風味を活かしたレシピを考えてみました♪

香ばしい粉チーズと風味豊かなオリーブオイルが絶妙にマッチした、簡単揚げ出し豆腐風です♪

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ぽろん５２６
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香ばしい粉チーズと風味豊かなオリーブオイルが絶妙にマッチした、簡単揚げ出し豆腐風です♪

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材料

1人分
  • 豆腐(絹ごし) 150gの充てん豆腐1個
  • プチトマト 1個
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • エキストラバージン・オリーブオイル（豆腐焼き用） 大さじ３
  • 衣
  • ◎粉チーズ 大さじ１
  • ◎片栗粉 大さじ１
  • たれ
  • ＊醤油 小さじ１
  • ＊酢 小さじ１
  • ＊エキストラバージン・オリーブオイル 小さじ１
  • ＊バルサミコ 小さじ1/4
  • ＊砂糖 小さじ1/4
  • ＊粗挽き黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパー2枚に包み、電子レンジ（500Ｗ）で3分加熱する。→

    • 簡単♪香ばしチーズの揚げ出し豆腐風作り方1写真
  2. 2

    新しいキッチンペーパーに包み直し、他の作業をしてる間もそのまま置いておく。

  3. 3

    葱は小口切りにする。

    • 簡単♪香ばしチーズの揚げ出し豆腐風作り方3写真
  4. 4

    プチトマトは半分に切る。

    • 簡単♪香ばしチーズの揚げ出し豆腐風作り方4写真
  5. 5

    ＊を混ぜ合わす。

    • 簡単♪香ばしチーズの揚げ出し豆腐風作り方5写真
  6. 6

    ◎を混ぜ合わす。

    • 簡単♪香ばしチーズの揚げ出し豆腐風作り方6写真
  7. 7

    ⑥の衣を豆腐にまぶす。

    • 簡単♪香ばしチーズの揚げ出し豆腐風作り方7写真
  8. 8

    フライパンにエキストラバージンオリーブオイルをひき、⑦を両面こんがりと焼き色がつくまで弱火～中火の間で揚げ焼きにする。

    • 簡単♪香ばしチーズの揚げ出し豆腐風作り方8写真
  9. 9

    器に盛り、タレをかけてトマトと青ネギをのせる。
    出来上がり♪

    • 簡単♪香ばしチーズの揚げ出し豆腐風作り方9写真

コツ・ポイント

衣を豆腐にまぶす時は、衣を重ねてつけるようなイメージでしっかりとつけて下さい。

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ぽろん５２６
ぽろん５２６ @porozou
2015/11/27 04:15に公開
旦那さん、愛猫♡(故)小太郎１4歳 (故)風太19歳、元気いっぱい小雪14歳の5人家族です (*'◡'*)❤レシピは随時見直し、削除もしております。最新のものをご確認下さいm(__)m戴いたつくれぽのお礼に伺えず、すみませんm(__)mいつも本当に有難うございます♡
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 片栗粉 ミニトマト 絹ごし豆腐 豆腐 青ネギ

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