鮭のガーリックキャベツ丼
mix5t @cook_40058592
●鮭、キャベツ、ガーリック、その他調味料が家にあれば作れる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
鮭があったので、検索して見つけたコウケンテツさんのレシピを参考に・・。
（＠＿＠）しかしまだ許可はとれていません。早く連絡をとって、掲載許可を得たいですがなんだか無理な予感・・。
鮭のガーリックキャベツ丼
●鮭、キャベツ、ガーリック、その他調味料が家にあれば作れる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
鮭があったので、検索して見つけたコウケンテツさんのレシピを参考に・・。
（＠＿＠）しかしまだ許可はとれていません。早く連絡をとって、掲載許可を得たいですがなんだか無理な予感・・。
作り方
- 1
鮭は、一口大に切り、塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
- 2
キャベツは、ひとくち大に手でちぎり、にんにくはみじん切り。
- 3
熱したフライパンにごま油大さじ１をいれ、１の鮭を両面こんがり焼く。
- 4
３に、きゃべつを入れ、炒め、塩こしょうを振りいれ、しんなりしてきたら、丼に入れたご飯の上にのせる。
- 5
フライパンの中をキッチンペーパーで軽くふき取り、そこに残りのごま油大さじ１をいれ、そこにみじん切りのにんにくを入れる。
- 6
５が、香りを出しはじめたら火を止め、そこにしょうゆをたらし、４の、丼に流しいれる。
（うちは少し水分を足しました） - 7
粗びきこしょうを振ってできあがり。
（うちは普通のこしょうでした） -
コツ・ポイント
うちは舞茸が残っていたから、舞茸も炒めて入れてもよかったな・・・。あと彩りに人参を入れてもよかったかも・・・。ビタミンB豊富だし・・人参・・・・(^^；)...。そのときは、火が通りやすいように、鮭を焼く前に人参先に炒めた方がいいだろーぅ。
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