まるごとブロッコリーのプチお好み。
ラビー @rabysan
ブロッコリーを無駄なく美味しくいただきます！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎って、どことなく味がキャベツっぽいなぁと思っていました。なのでお好み焼きにしても美味しいのでは・・・？という思い付きで作ってみたところとても美味しくできました。
まるごとブロッコリーのプチお好み。
ブロッコリーを無駄なく美味しくいただきます！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎って、どことなく味がキャベツっぽいなぁと思っていました。なのでお好み焼きにしても美味しいのでは・・・？という思い付きで作ってみたところとても美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーはこのぐらい使います。
-
- 2
レンジOKのお皿に、ブロッコリーをまるごと乗せ、ラップをふんわりかける。電子レンジ600wに3分ほどかける。
- 3
ブロッコリーを竹串で刺してスッと通るぐらいになればOK。
- 4
茎の太い部分は粗いみじん切り。つぼみの緑の部分は少し形を残す程度に刻む。
-
- 5
万能ねぎは小口切りに、紅生姜はみじん切りにする。
- 6
ボウルに卵を割りほぐし、ブロッコリー・ねぎ・紅しょうが・小麦粉・白だしも入れて混ぜ合わせる。
- 7
フライパンにサラダ油を薄く引き、火にかける。6.をスプーンですくい、直径4センチぐらいの丸型に整える。（8個分）
- 8
両面を中火でこんがりと焼けばできあがり。ポン酢やお好み焼きソースなど、お好みのタレをつけてどうぞ！
コツ・ポイント
※小さく焼くとひっくり返しやすいです。
※好みの具材を混ぜ込んでアレンジしても良いと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19338389
