細かく刻んだ細ネギとごまをごはんに混ぜ、二等分しておにぎりをつくります。

フライパンでじっくり両面焼きます。

ジンたれと味噌を混ぜた味噌ダレを塗り、塗った面を焼きます。

両面に味噌ダレを塗って焼き、焦げ目がついたらできあがり。