ポポんチ流、白菜のクリーム煮♪
＊ポポ＊ @cook_40103355
冬に食べると体がポカポカになります♪白菜も玉ねぎもトロッとして美味しい～(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
牛乳を使った料理を作ってみたかったので♪
ポポんチ流、白菜のクリーム煮♪
冬に食べると体がポカポカになります♪白菜も玉ねぎもトロッとして美味しい～(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
牛乳を使った料理を作ってみたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は4センチくらいのざく切り、玉ねぎは半分に切り5ミリ幅くらいに切る。
- 2
シメジは石づきをとってほぐす。エリンギはそのままだと長いので3センチくらいの長さにして幅は2～3ミリくらいで切る。
- 3
ウインナーは斜め切りにする。あまり太くするより、3ミリくらいのほうが美味しい気がします。
- 4
フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、ウインナー、シメジ、エリンギを炒め、ある程度火が通ったら白菜をいれる。
- 5
フライパンに蓋をして、少し蒸し焼きにすると玉ねぎなどがトロッとして美味しくなります♪お好みでこの過程は省略可。
- 6
薄力粉を入れて混ぜ、ダマにならないように、牛乳を少しずつかき混ぜながら入れる。
- 7
コンソメと胡椒で味を整える。トロミが付いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
＊ウインナーはシャウエッセンがおすすめ♪
＊コンソメ大さじ1弱は味が濃いめです。お好みで減らしてください♪
※どうしても小麦粉がダマになってしまう場合は、あらかじめ牛乳に小麦粉を溶かしてから入れるとダマになりません♪
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