まぐろのたたき風マヨジェノバソース
にんにく風味のきいたマヨネーズとバジルソースがまぐろにからんで美味しい
このレシピの生い立ち
まぐろちょっとアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した湯に玉子を入れて火を止めて８分そのまま入れておき温泉玉子を作る（市販のでもＯＫ）
- 2
まぐろは塩コショウする
にんにくはみじん切り。ボウルにマヨネーズとジェノバソースを混ぜ合わせておく -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れ火にかけ、香りが出てきたら
まぐろを入れる -
- 4
表面の色が変わるとＯＫ
-
- 5
取り出して１、５センチくらいに切る
-
- 6
ボウルに入れて、フライパンに残ってるにんにくも入れて混ぜ合わせる
-
- 7
器に盛って、上に温泉玉子を乗せて玉子に粗挽きコショウをふって
あればパセリのみじん切りを散らしてできあがり -
コツ・ポイント
温泉玉子は私が好きなので乗せました（美味しい）
無くてもＯＫ美味しいです
まぐろをソテーする時火を通しすぎないように
つくれぽ
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