洋風なサーモンとじゃがおやき♪
カラタッキーー @cook_40062879
ちょっとリッチな休日の朝食にピッタリ！
サーモンとジャガイモでヘルシーなのにとっても満足できるはず〜☆
このレシピの生い立ち
トルコで簡単に手に入るお魚にサーモンがあります。
今回は、朝食に使ってみました～★
朝食には贅沢すぎる・・・かな～
洋風なサーモンとじゃがおやき♪
ちょっとリッチな休日の朝食にピッタリ！
サーモンとジャガイモでヘルシーなのにとっても満足できるはず〜☆
このレシピの生い立ち
トルコで簡単に手に入るお魚にサーモンがあります。
今回は、朝食に使ってみました～★
朝食には贅沢すぎる・・・かな～
アプリでひらく作り方
- 1
○下処理○
500gのサーモンを２等分に切り、塩
、ブラックペッパー
とオリーブオイルを表面に塗込んでおきます。 -
- 2
ジャガイモは皮を剥いて２cmくらいのさいの目切りにしておきます。
-
- 3
大きな鍋にお湯を沸かして、ジャガイモを柔らかくなるまで茹でます。
-
- 4
サーモンは蒸し器などで約10分ほど蒸します。（レンチンなどでもOKです）
-
- 5
3、4の後冷ましてからジャガイモをマッシュし、サーモンは皮、骨を除いて身をほぐします。
- 6
ボウルに5と粗みじん切りのイタリアンパセリと卵と薄力粉を加え混ぜ合わせます。
-
- 7
しっかり混ざったら、適当な量を丸めて、薄力粉（分量外）をまぶしておきます。（今回は９個できました）
-
- 8
オリーブオイルをしいたフライパンで焦げ目がつくまで中火でグリルします。
-
- 9
お好みの野菜と一緒に皿に盛りつけて、熱いうちに召し上がれ〜♪
-
コツ・ポイント
７の後ラップにくるんで冷凍保存も可能です。
解凍後にもう一度小麦粉をまぶしてから
焼いてください！！
お好みのソース（マヨネーズ系orトマト系・・・） で召し上がってください☆
つくれぽ
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