ベーコンでピリリと洋風♪ごぼうのきんぴら
haruchiko @cook_40047546
ごぼうとベーコンで美味しい洋風おつまみきんぴら♪ ちょっとのベーコンでも旨さが出ますよ♡粉チーズがいい仕事してくれます♡
このレシピの生い立ち
ベーコンの旨さを最大限利用♡歯ごたえあるごぼうと辛いおつまみきんぴらが食べたくて作りました♪
ベーコンでピリリと洋風♪ごぼうのきんぴら
ごぼうとベーコンで美味しい洋風おつまみきんぴら♪ ちょっとのベーコンでも旨さが出ますよ♡粉チーズがいい仕事してくれます♡
このレシピの生い立ち
ベーコンの旨さを最大限利用♡歯ごたえあるごぼうと辛いおつまみきんぴらが食べたくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは縦に半分、それをまた縦半分に切る。そして斜め細切りにして水にさらしておく。鷹の爪は種を取って３つぐらいに切る
- 2
フライパンに油とにんにくのみじん切り、鷹の爪を入れ火にかける。ベーコンは６ミリぐらいにカットしフライパンに入れる。
- 3
ベーコンにちょっと色がつくくらい炒めたら、１のごぼうを水を切って入れよく炒め好みの硬さに。
- 4
もしごぼうの硬さが気になる時は水を少々入れ炒める。私は３０ｃｃぐらい入れます。こしょう、醤油を入れ味を見て塩も。
- 5
お皿に盛って粉チーズを振って頂きます♪ワイン・ビールのおつまみにいかがですか♪
コツ・ポイント
２で焦げないよう炒めて下さい。ごぼうは季節によってみずみずしかったりそうでなかったりです。４のようにして炒め具合加減して下さい。
つくれぽ
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