レタスの冷たいおつゆ♪
ＲＫまま @cook_40044120
塩もみレタスにいり卵に冷たい麺つゆ…夏向き汁物。好きな薬味でアレンジを。20140807に113品目の話題入り！大感激♪
このレシピの生い立ち
最近、暑くて、温かい汁系を飲むのがちょっと…と思うようになってきてしまいました。
でも、水分は取った方がいいと思い、野菜も沢山食べれる冷たいお汁を考えました。
レタスの冷たいおつゆ♪
塩もみレタスにいり卵に冷たい麺つゆ…夏向き汁物。好きな薬味でアレンジを。20140807に113品目の話題入り！大感激♪
このレシピの生い立ち
最近、暑くて、温かい汁系を飲むのがちょっと…と思うようになってきてしまいました。
でも、水分は取った方がいいと思い、野菜も沢山食べれる冷たいお汁を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵はいり卵にし、冷まします。今回、砂糖を少々入れて作りましたが、無くてもよいかと思います。
- 2
レタスは洗って、粗めのせん切りにし、塩もみします。
- 3
塩もみしたレタスの水気を切ってお椀に盛り付けます。
-
- 4
レタスの上に冷ましたいり卵を乗せます。
-
- 5
めんつゆを冷たいお水でお好みの濃さに希釈し、お椀に注ぎます。
- 6
お好みの薬味を乗せて出来上がりです。今回は、黒ごまのすりゴマとカイワレ大根を乗せました。
-
- 7
途中からかつお節をかけてみました。これも結構いいです。
-
コツ・ポイント
とても簡単です。お好きな薬味や具でアレンジしてみて下さい。
卵も、温泉卵とかならもっと良かったかな…なんて作ってから後悔してます×××
つくれぽ
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