キャベツは葉の部分をザク切りに、真の部分はスライスに切っておく。ネギは小口切り、ベーコンは２センチ弱に切りそろえておく。

パスタをゆでる。大きなお鍋に湯を沸かし、分量外の塩を入れてゆでる。（茹で時間はコツ･ポイント参照）

フライパンにベーコンを入れて火をつけ、焦がさないように炒めながら油が出てくるのを待つ。

キャベツ、ネギ、塩を加えて軽く混ぜ、ふたをして１分程度蒸し焼きにする。これにパスタの茹で汁をおたま２杯加える。

しょうゆを加えて混ぜながら軽く水分を飛ばし、パスタとお酢を加えてよく混ぜ合わせる。