セロリの上半分と鶏の塩麴炒め

Name: セロリの上半分と鶏の塩麴炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ 2本分の葉と茎; 鶏肉 100～150ｇ; 炒り胡麻 適量; 塩麴 小さじ1～2; ごま油 少々

セロリの上半分（葉と茎）を使った簡単で美味しい一品です
このレシピの生い立ち
いつもは「振り掛け」を作る葉と茎ですが、鶏で旨味とボリュームを加えて「おかず」として使ってみました

材料

2人分

セロリは“あえて”上半分の葉と茎を使います。その方が余分な水分が出ずに美味しく炒め上がるので…
味は塩麹だで十分ですが、塩分はお好みで調整して下さい

foo♪ @cook_40051340

2012/07/11 04:38に公開

今どきでもなくお洒落でもない素朴な料理の集まりです。調味料は目分量が殆ど…。　　　　　よろしければブログにもお立ち寄り頂ければ嬉しいです。http://profile.ameba.jp/foo1103/

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