竹輪とセロリの炒めもの

Name: 竹輪とセロリの炒めもの
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ 適量; 竹輪 2本前後; 白ゴマ 大さじ1; お酒 小さじ1; 本つゆ 大さじ1〜2; ごま油 大さじ1

ののママユッキー @cook_40269809

セロリの葉の部分を使ってササッと一品。
このレシピの生い立ち
なんとなくセロリをキンピラっぽく食べてみたかったから、なんとなく竹輪も一緒に適当に炒めてみた。子供がいるので辛くはしないので、この味になった。

竹輪とセロリの炒めもの

ののママユッキー @cook_40269809

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材料

セロリ適量
竹輪 2本前後
白ゴマ大さじ1
お酒小さじ1
本つゆ大さじ1〜2
ごま油大さじ1

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作り方

1

葉の部分を含んだセロリの上の部分、枝分かれしているところまで、ザクザク適当に切る。
2

フライパンにごま油を入れてセロリの堅い部分を先に炒める。
3

セロリの葉のところも入れて、竹輪も入れて炒める。火加減はずっと中火強〜強火でも良い。
4

本つゆを入れて白ゴマも投入。
良い香りがしてきたら出来上がり。

コツ・ポイント

茎の部分はサラダとかに使いたいので、私は入れません。枝分かれした部分と葉を使います。
コツなし炒めるだけ。

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つくれぽ

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ののママユッキー @cook_40269809

2014/06/19 07:43に公開

娘が大きくなった時に記録として残しておけたらイイなぁと思う。こんなん食べてたなぁーの思い出を後でみんなでみれたら嬉しいなぁ。やっぱりまだ計らないでリズムでチャッチャッと作る方が味が決まるなぁ。ずっと目分量だったから、ゆっくり載せてきます。これは凄く美味しかった♪とかのお気に入りレシピはつくれぽしているよ！

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