いわしのレッドホット煮☆
ぽぽーん @cook_40224367
ケチャップといわしって、実はむっちゃ合うんですー(#^.^#)初めて自分でいちから考えたレシピです★☆
このレシピの生い立ち
いわしを洋風で食べてみたくて(*^^)
辛みは七味唐辛子でつけて、イワシの臭みを消しました☆
いわしのレッドホット煮☆
ケチャップといわしって、実はむっちゃ合うんですー(#^.^#)初めて自分でいちから考えたレシピです★☆
このレシピの生い立ち
いわしを洋風で食べてみたくて(*^^)
辛みは七味唐辛子でつけて、イワシの臭みを消しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
いわしの両面に塩こしょうをふって、茶こしで薄く小麦粉をまぶす。
- 2
お野菜は、食べやすい大きさに切っておく。じゃがいもとにんじんは耐熱容器に入れて、レンジで３分加熱する。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱して、中火でいわしを焼いていく。皮がくっつきやすいので注意！！！
- 4
いわしが焼けたら、バットに出しておく。フライパンはいったん洗う。
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモの順で炒める。
- 6
具がかぶるくらいまで水を入れて、あくを取ったら、☆の調味料を入れる。この時中火！！
- 7
とろみがつくまで中火で煮つめる。
４のいわしをソースのフライパンにいれて、すこしからめたら、お皿に盛りつける。 - 8
モッツァレラチーズをちぎってのせ、七味唐辛子をたっぷりふりかける。
パセリを少々ふりかけたら、できあがり(／ロ゜)／
コツ・ポイント
主役のはずのいわし君がかくれぎみになるので、具は小さめがよいかも☆★
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