玉ねぎ、パプリカを同じ大きさに粗めにみじん切りする。

フライパンに油を熱し生姜チューブをいれ玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透明になってきたら合挽きミンチを投入。火が通るまでよく炒める。

トマト缶、パプリカ、大豆を入れて煮詰める。

カレールーを刻んでおく。
フライパンの中身が水分がなくなってきたらカレールーを投入。

ガラムマサラをお好みで適量加えて焦げないように煮る。