大豆ミートに★を加えて下味をつけ、１晩漬け込む。

　☆野菜を食べやすい大きさに切り、下ゆでをする。

　玉ねぎはくし切り、まいたけは食べやすい大きさに切る。大豆ミートは、水分を固く絞り、食べやすい大きさに切る。

　鍋に★を入れ、中火で加熱し、オリーブ油にニンニクを入れて炒める。その後、たまねぎ、大豆ミートと○を入れ、調味し炒める。

　４に、下ゆでした☆を入れ、水を３８０ｃｃと●を加え、中火で沸騰するまで煮込む。野菜に火が通っていることを確認する。

　５に、ホワイトカレーのルーを割り入れ、中火で溶かしながら、とろみがつくまで５分程度、煮込む。

　火を止め、６に、牛乳を入れて、中火で５分程度、煮込む。