とりの心臓の甘辛煮

とりの心臓の甘辛煮-レシピのメイン写真

とりの心臓の甘辛煮

まっきー日記 @cook_40058423

甘辛くてしょうがが利いていて、こりこりのお酒のおつまみにぴったりです。私は小さいころから好きだったので、子供も好きかも☆
このレシピの生い立ち
レバーと一緒についてくる心臓ですが、心臓だけで売っているのをみつけて、購入。甘辛く煮たら、おいしくできました

甘辛くてしょうがが利いていて、こりこりのお酒のおつまみにぴったりです。私は小さいころから好きだったので、子供も好きかも☆
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レバーと一緒についてくる心臓ですが、心臓だけで売っているのをみつけて、購入。甘辛く煮たら、おいしくできました

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まっきー日記 @cook_40058423

甘辛くてしょうがが利いていて、こりこりのお酒のおつまみにぴったりです。私は小さいころから好きだったので、子供も好きかも☆
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レバーと一緒についてくる心臓ですが、心臓だけで売っているのをみつけて、購入。甘辛く煮たら、おいしくできました

甘辛くてしょうがが利いていて、こりこりのお酒のおつまみにぴったりです。私は小さいころから好きだったので、子供も好きかも☆
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材料

２～３人分

とりの心臓（レバー入りでもよし）３００ｇ
しょうがのスライスひとかけ分
ネギの青いところ 1本分
酒大さじ１
めんつゆ大さじ２
砂糖大さじ１
しょうゆ大さじ１
ネギの白いところ（白髪ネギ用）５ｃｍ分
片栗粉（倍量の水でといておく）小さじ１

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作り方

1

小鍋にとりの心臓、しょうがのスライス、ネギの青いところとひたるくらいの水を入れて沸騰させる
2

小鍋のふたをずらして沸騰したお湯を全部捨て、ネギも取り出す
3

その鍋の中にめんつゆ、砂糖、しょうゆを入れて１０分煮る
4

水溶き片栗粉でとろみをつけて、白髪ネギをのせて出来上がり！

コツ・ポイント

ふたをずらしてお湯をすてるときに、やけどに注意してください。そうすれば、ざるなどを使わなくて、手間いらずです～

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まっきー日記

まっきー日記 @cook_40058423

2009/11/16 10:15に公開

料理は大好きで、こった料理も、簡単にできる料理もよく作ります。レシピに困ったとき、クックパッドを参考にしてます。私の考えたレシピもどなたかが利用してくれたら、うれしいです～。

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このレシピのキーワード

煮物ねぎ鶏肉片栗粉酒レバーしょうが

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