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かぼちゃのチーズケーキ 
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かぼちゃのチーズケーキ -レシピのメイン写真

かぼちゃのチーズケーキ 

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

チーズケーキもおいしいですが、余ってしまったかぼちゃを加えるとこれまた美味しくなります。
このレシピの生い立ち
「かぼちゃ」は熱を加えると甘みが増すので、スイーツにも取り入れやすい野菜の一つです。普段のおやつに、ちょっとしたホームパーティーにぴったりです。

チーズケーキもおいしいですが、余ってしまったかぼちゃを加えるとこれまた美味しくなります。
このレシピの生い立ち
「かぼちゃ」は熱を加えると甘みが増すので、スイーツにも取り入れやすい野菜の一つです。普段のおやつに、ちょっとしたホームパーティーにぴったりです。

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かぼちゃのチーズケーキ 

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

チーズケーキもおいしいですが、余ってしまったかぼちゃを加えるとこれまた美味しくなります。
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「かぼちゃ」は熱を加えると甘みが増すので、スイーツにも取り入れやすい野菜の一つです。普段のおやつに、ちょっとしたホームパーティーにぴったりです。

チーズケーキもおいしいですが、余ってしまったかぼちゃを加えるとこれまた美味しくなります。
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材料

18㎝のケーキ型1台分
  • かぼちゃ 200g
  • クリームチーズ 250g
  • 牛乳 大さじ 2
  • 砂糖 70g
  • 卵 2個
  • A小麦粉 20g
  • Aシナモンパウダー 少々
  • バター 各適量
  • 小麦粉 各適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはひと口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで4分加熱する。皮をむき、すりこぎ棒ですりつぶす。

  2. 2

    ボウルで1、牛乳を混ぜる。

  3. 3

    別のボウルにクリームチーズを入れてすり混ぜ、砂糖、ほぐした卵を順に入れ混ぜる。

  4. 4

    2に3を入れ合わせたAを加え混ぜる。

  5. 5

    型の側面にバターを塗り、小麦粉をふる。底にクッキングシートを敷き、4を流す。170度のオーブンで約40分焼く。

  6. 6

コツ・ポイント

もう少し簡単に、できないかと考え、FPで作ってみたところばっちり!!
かぼちゃを入れ、少しさましたのち、全部入れてスィッチオン。なめらかで美味しくできました。

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kusamamama
kusamamama @cook_40038905
2009/11/18 06:04に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ クリームチーズ シナモン バター 牛乳 卵 小麦粉

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