大豆とベーコンのコンソメ炒め。
しあわせな食卓 @cook_40035104
大豆とベーコンの相性が抜群で、とっても美味しいおかずです。お酒のおつまみにもお弁当のおかずにも毎日のおやつにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
大豆に米粉を付けて炒め、味付けして食べるのが好きで、今回はベーコンとの組み合わせにしてみました。
大豆とベーコンのコンソメ炒め。
大豆とベーコンの相性が抜群で、とっても美味しいおかずです。お酒のおつまみにもお弁当のおかずにも毎日のおやつにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
大豆に米粉を付けて炒め、味付けして食べるのが好きで、今回はベーコンとの組み合わせにしてみました。
作り方
- 1
大豆は一晩水に浸して戻し、水気を切り、米粉をまぶします。ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、大豆とベーコンを炒めます。
- 3
大豆のまわりがかりかりとしてきたらコンソメと粗挽き黒胡椒を加え、よく混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
乾燥大豆がない方は水煮で作ってください。米粉は小麦粉で代用可です。
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ベーコンだけを先にじっくり炒めて、ベーコンから出た油を新じゃがに吸わせると美味しいです♫お弁当のおかずにもオススメです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19339640
