絶対旨い＊はんぺんの肉巻きフライ＊
北海道のコジコジ @cook_40037853
大葉の香りでスッキリ(^∀^)ふわサクで冷えても美味しいから弁当にも大活躍☆ヤミツキ注意！
このレシピの生い立ち
我が家のお袋の味です。お弁当、晩御飯に是非どうぞ。お客さんにも大好評♪ご飯が進むので食べ過ぎ注意!!
絶対旨い＊はんぺんの肉巻きフライ＊
大葉の香りでスッキリ(^∀^)ふわサクで冷えても美味しいから弁当にも大活躍☆ヤミツキ注意！
このレシピの生い立ち
我が家のお袋の味です。お弁当、晩御飯に是非どうぞ。お客さんにも大好評♪ご飯が進むので食べ過ぎ注意!!
作り方
- 1
正方形のはんぺんを縦半分に切り、横を薄くスライス。全部で８枚になりましたね。ガッツリ派はスライス不要（はんぺん４袋必要）
- 2
豚薄切り肉をまな板に乗せ軽く塩こしょうします。大葉を２枚左寄せに乗せます。濃い味がお好みなら塩こしょう少し多めに。
- 3
左側にはんぺんを乗せ、くるくる巻いていきます。豚肉が薄くて破けていても、破けてる方から巻き込めば楽チン♪
- 4
後はフライと同じ手順です。粉→卵→パン粉を付けて揚げます。
- 5
揚げる時、はんぺんは膨らんで割れやすいので、薄切りにしました。中火でゆっくりカラッと揚げてください。
- 6
火が強すぎたり、長い時間揚げてるとはんぺんが割れてしまいます。肉に火を通すだけなので３〜５分でＯＫ☆
- 7
塩こしょうしてあるので、ソースは必要ありません。おかげで野菜もたっぷり食べられる。キャベツと一緒に召し上がれ★
コツ・ポイント
大人には大葉２枚入れましたが、大葉嫌いな子供ならスライスチーズでも美味しいです。はんぺんは紀文がふわふわでオススメですよ〜♪
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