正方形のはんぺんを縦半分に切り、横を薄くスライス。全部で８枚になりましたね。ガッツリ派はスライス不要（はんぺん４袋必要）

豚薄切り肉をまな板に乗せ軽く塩こしょうします。大葉を２枚左寄せに乗せます。濃い味がお好みなら塩こしょう少し多めに。

左側にはんぺんを乗せ、くるくる巻いていきます。豚肉が薄くて破けていても、破けてる方から巻き込めば楽チン♪

後はフライと同じ手順です。粉→卵→パン粉を付けて揚げます。

揚げる時、はんぺんは膨らんで割れやすいので、薄切りにしました。中火でゆっくりカラッと揚げてください。

火が強すぎたり、長い時間揚げてるとはんぺんが割れてしまいます。肉に火を通すだけなので３〜５分でＯＫ☆

塩こしょうしてあるので、ソースは必要ありません。おかげで野菜もたっぷり食べられる。キャベツと一緒に召し上がれ★